酿白酒时应该如何选择蒸酒设备？

　　蒸酒设备不仅密封性和冷却性好而且它的每个构造都有对提升酒的质量和确保产量的好处，且其还采用全程自动化控制、温度自动显示等功能。那么大家知道在酿白酒的时候我们该如何选择蒸酒设备吗？接下来就让小编带大家一起来了解一下以便后续的自主酿酒工作吧！
　　1、设备本身的质量和使用寿命。
　　尽管目前市场上设备很多但小编还是推荐大家使用食品不锈钢的蒸酒设备。因为这种材质的设备看起来大气上档次、清洗更加方便快捷也更符合现代对食品安全的需求，此外该设备的使用寿命更长。
　　2、是否节能。

　　蒸酒设备做为一种蒸酒必用的工具在使用过程中是否节能是我们要考虑的。

　　3、考虑出酒速度。
　　出酒快不仅可以节约时间同时也可以说明白酒蒸酒设备的冷却器性能良好，能够快速的把酒蒸汽冷却之后变成酒液从出酒口流出；而酒蒸汽冷却的越快其相应的酒蒸汽损失就少、出酒率也相对较高。
　　4、在使用过程中是否糊锅。
　　目前市场上的蒸酒设备有直接加热和蒸汽加热2种，而直接加热的设备在使用过程中容易糊锅所以希望大家谨慎选择。
　　5、考虑酒的品质。
　　蒸酒设备出酒具有酒体明净、绵甜爽口、酒质纯正的特点。
　　以上就是我们在酿白酒的时候选择蒸酒设备时需要考虑的一些方面内容了，希望小编的文章可以帮到大家在以后的自酿酒工作！