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白兰地蒸馏设备的使用注意事项

点击次数:   更新时间:17/08/03 16:24:08     来源:www.jixunchina.cn关闭分    享:
         一般来说,白兰地蒸馏设备属于机械设备中的一种,在使用的过程中应当遵守使用准则,这样才能够保证安全有效健康的酿造白酒。那么,在使用这种设备酿酒的之后,我们需要注意哪些重要的事项呢?
      白兰地蒸馏设备的使用注意事项:
  ①消毒:设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行清洗消毒,保证酿酒酿酒过程的基础安全性。
      ②用蒸汽灭菌消毒:由于安装前的一次消毒远远不够,我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作,这次是用蒸汽进行杀菌消毒,具体方法是:往锅炉里加水至高水位线,烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接,待水烧开后大约半小时以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。
      ③随时观察蒸汽柜水位:蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至高水位线,并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于低水位线,如果发现水位快要接近低水位时应当减小火力,及时向炉中加水。
      ④蒸汽柜避免无水空烧:有的时候大意了,蒸汽柜的水分已经被烧完,这个时候会出现无水空烧的情况,这样不仅对设备损耗,而且可能引发火灾。所以,大家一定要注意这一点。
      由于白兰地蒸馏设备属于食品级设备,因此杀菌消毒是十分重要的一步,这不仅是对消费者的一种负责任表现,也是酿酒企业的一种精神文化。
 小编:looi

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