白兰地蒸馏设备的使用注意事项

         一般来说，白兰地蒸馏设备属于机械设备中的一种，在使用的过程中应当遵守使用准则，这样才能够保证安全有效健康的酿造白酒。那么，在使用这种设备酿酒的之后，我们需要注意哪些重要的事项呢？
      白兰地蒸馏设备的使用注意事项：
　　①消毒：设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行清洗消毒，保证酿酒酿酒过程的基础安全性。
      ②用蒸汽灭菌消毒：由于安装前的一次消毒远远不够，我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作，这次是用蒸汽进行杀菌消毒，具体方法是：往锅炉里加水至高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。
      ③随时观察蒸汽柜水位：蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至高水位线，并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于低水位线，如果发现水位快要接近低水位时应当减小火力，及时向炉中加水。
      ④蒸汽柜避免无水空烧：有的时候大意了，蒸汽柜的水分已经被烧完，这个时候会出现无水空烧的情况，这样不仅对设备损耗，而且可能引发火灾。所以，大家一定要注意这一点。
      由于白兰地蒸馏设备属于食品级设备，因此杀菌消毒是十分重要的一步，这不仅是对消费者的一种负责任表现，也是酿酒企业的一种精神文化。
 小编：looi