怎么快速选择合适的蒸酒设备

　   一般来说，由于市场上的蒸酒设备比较多，而不同的设备出酒率也会不同，所以要选适合自己的设备需要取决于你的目标和蒸酒的需求量，一般的设备是能够满足家庭酿造需求，这样的设备价格便宜，操作十分简单，出酒率比传统酿酒装置高出很多，因此非常适合作为小型酿酒厂的酿酒使用设备。
      怎么快速选择合适的蒸酒设备：
      ①选择设备容量大小，可以根据需求进行选择。而冷却器要选着和加热设备分开的，及时选择一体的，冷缺器和加热设备也要有隔热层或者完全隔开的。
      ②避免选择有压力的设备，这样不利于酒的发酵，判断设备是否有压力可以通过两点来判断，通气导管直径大小，管口是否逐渐变小。
      ③采用液态蒸馏法，那一定要选择复底锅。如果投料超过40斤粮食，那一定要选择锅炉式的。而关于设备和出酒的味道，酿酒的味道主要在于发酵，设备影响味道不大，设备跟酒质相关的是提高酒的纯度，看是否能排出杂质。
      ④关于产量和设备之间的关系，影响产量的因素主要在于，酒曲、粮食、发酵过程，但是从蒸馏的角度来看还是有一定的影响的，冷却效果差的设备会有更多的酒挥发到空气中去导致产量相对低一些。建议选择更大的设备以及冷却效果好的冷却器。
      对于想买到合适的蒸酒设备的人来说，选购设备的时候一定要买经过国家认证的，全新技术的设备，避免买到那些标榜着多功能组合的酿酒设备，这些一般都是些不符合规格，早已经被淘汰的产品。  小编：loi