酿酒设备对酒品的影响

      在白酒制造设备中，由于酿酒设备中已经大量使用到不锈钢和铝合金为原材料，当然，酒的好坏与设备是息息相关的，而目前来说，现有的制酒设备采用新的生产工艺，只要发酵和蒸馏两道工序，就可以轻松的出酒。只要会看称就会发酵，会点火就会蒸酒。
      由于新工艺酿酒是一种以生粮食直接发酵、一次性蒸馏出酒的新式液态法酿酒技术。而发酵前的粮食不需要事先蒸煮，只需经过发酵和蒸馏两道工序。
      而很多厂商对这种设备感兴趣的原因，不仅是因为它的口碑比较好，再一个它的性价比也是非常高的，在价格方面走的是亲民路线，品质也确实是行业中酿酒设备里好的。
      一般来说，只有酒蒸汽中的水份减少了，冷却成酒后，酒度就自然提高了。而在熟练掌握调酒技术后，通过控制蒸汽温度的高低， 提高酒质。影响酒质的物质其沸点都高于100℃，根据上述原理，这些物质也在锅盖内就冷却成液态，并通过回流系统流回蒸锅内。
      由于酒质是酿酒者市场竞争的法宝，酒质好则销路畅，销价也可适当提高，经济效益更好。因此，酿低度酒的用户为保证酒质，也应该使用更为先进的酿酒设备，提高出酒率。因密封好，结合高产酒曲及其酿酒技术，出酒率可提高20%-40%。   小编：lko