蒸酒设备的清洁维护

　　在使用蒸酒设备的时候，除生产质量外，科学使用、精心维护和及时维护都是保持蒸酒设备白酒良好性能、降低设备故障率、延长设备使用寿命、提高白酒生产质量和效率的可靠途径和方法。然而，众所周知，在设备的放置和清洗中仍存在许多问题。为了确保设备的正常使用，避免不必要的维护费用，本章讨论如何正确放置和清洗蒸酒设备。
　　1.蒸酒设备白酒厂建成后，用水冲洗，糖化罐、过滤罐、沉淀池用自来水冲洗。清洗产生酵的罐时，将自来水管连接到产生酵的罐的排气阀上，打开排水阀清洗10分钟。
　　2.蒸酒设备进行苛性钠清洗。向糖化锅内加入约200升自来水，然后加入3百分比的苛性钠片，加热至80-90℃。糖化罐和过滤罐的碱洗由糖化搅拌器、过滤叶片和饮料泵完成。产生酵的罐碱洗时，饮料泵连接至换热器和产生酵的罐排污阀之间的管道，烧碱水泵放入产生酵的罐。然后用饮料泵将产生酵的罐中的碱液通过排污管和排气管循环，用碱洗涤20分钟，将产生酵的罐中的碱液通过排污管泵入下一个产生酵的罐，然后进行上述操作。
　　3.用热水清洗蒸酒设备。在糖化锅内加入足够的自来水，加热至90-100℃。糖化罐、过滤罐和沉淀池的碱洗由糖化混合器、过滤叶片和饮料泵输送完成，需要人工清洗。用热水清洗产生酵的罐时，首先将饮料泵至热交换器的管道连接至产生酵的罐的排气阀，打开产生酵的罐的排水阀，清洗5分钟，然后将其用于蒸酒设备白酒中。
　　以上就是蒸酒设备使用管理要遵循稳、准、细、净的办法。如果以上的内容有帮助到你。欢迎继续关注我们或者对我们提出问题。