酿酒时会用到那些酿酒设备

　　中国的酒桌文化是从酒桌上传下来的一种社交文化，导致很多人都对酒情有独钟。在酿酒的时候，我们会用到一些酿酒设备，但是大多数人对酿酒是用的酿酒设备都不很了解。
　　1、首先用的酿酒设备就是制曲设备，我们在制曲的时候会用到曲模，一种酒曲曲成型用的模具。还有制曲机，可以将制用的曲原材料磨碎、再压制成曲坯的机械设备。
　　2、酿酒设备是蒸粮、蒸酒的专用设备。一般呈圆筒形，上口略大于下口，是用木材、石材、水泥或金属材料制成，由甑盖、甑桶、甑箅、底锅组成。
　　3、发酵设备，我们在用固态法发酵时会选用窖池。通常是用泥、砖、水泥、条石、木材等材料建的成，呈长方体。酿酒过程中产生的有益微生物的主要载体之一就是窖池，因此窖池也是比较重要的酿酒设备。
　　4、陈酿容器，白酒的传统贮酒容器一般是陶器，用陶土烧制而成。酒篓，用以盛酒的老式小容器，一般用荆条编制而成，内裱糊多层桑皮纸和天然涂料，现多为铝制或不锈钢制酒海，用藤条编织而成，以鸡蛋清等物质配成粘合剂，内裱糊多层桑皮纸再以天然涂料如蜂蜡涂抹内壁，干燥后用做贮酒的传统大容器。还有不锈钢贮酒罐，是用不锈钢制成的大容量的贮酒容器。