家用酿酒设备一般由蒸锅、锅盖、风道和冷却器组成。之前的时候是将蒸锅放在炉子上并用火加热进行蒸馏。纯粮自酿白酒简单易操作。原料主要有玉米、大米、高粱、干红薯等,并且原料粉碎后与生料酒曲和水搅拌均匀、密封发酵。一般在32-35℃下发酵7-10天后再进行蒸馏。蒸酒的时候把原料倒入酿酒设备中,用煤火等加热。酒在78.4℃时形成蒸汽并通过导管进入冷却器冷却后流出。越来越多的人想在家里生产白酒或啤酒,这就用到了现在的家庭酿酒设备。一般家庭酿酒设备有以下几种组成:
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