蒸酒设备的功能原理

     一般来说，蒸酒设备是采用双层蜂窝锅底蒸汽加热模式，蒸馏方法使用明火蒸馏即可。设备材质采用德国进口8k304食品级不锈钢精心酿造，锅底厚度3毫米，使用寿命长达10年以上。那对于酿酒人员来说，这种设备的功能原理有什么呢？
      蒸酒设备的功能原理：
　　由于这种设备设备可做传统固态酿酒，也可以做新工艺液态酿酒，蒸汽加热方式，保证不会糊锅，简单易操作，出酒率高，节省燃料，节省人工，干净卫生，连续出酒无需担心锅底缺水，可通过导气管上放水阀向加水口自动注入锅底水，锅底水位可通过蜂窝锅底水位计观察，连续蒸酒中途不用停顿加水，非常方便。
　　而出气均匀，出酒稳定，出酒率高，整套设备连接处均采用水密封方式，蒸馏过程中不会出现漏气现象，导气管采用双层冷缺技术，冷却器采用新型4层加管式水循环冷却，冷却面积更大，冷却效果好，保证出酒稳定，出酒度数高，酒质纯净。
      而更加重要的是，冷却效果好速度快的蒸酒设备可以减少尾酒。这是为什么呢？因为整个白酒蒸馏的过程就是利用了白酒和水的沸点不同这一原理来提取白酒，随着酿酒设备的加热，越是后面出的酒度数就越是低，也就是尾酒会增加很多。
  小编：llk