白兰地蒸馏设备在酿酒中的作用

　    随着科技的不断发展，带动了各种白兰地蒸馏设备的发展，重要的是他在酿酒的发展中占有重要位置，为此它的发展建设才能够为美酒的发展奠定基础。
      白兰地蒸馏设备在酿酒中的作用：
　　首先，葡萄酒是供人饮用的酿造酒。饮用好的葡萄酒给人美的享受和艺术欣赏。葡萄酒应该具备酿造葡萄本身的果香和口味，后味洁净。洁净二字是衡量葡萄酒质量好坏的重要指标。人的嗅觉器官和味觉器官是相当灵敏的，在葡萄酒酿造过程中，任何污染和过失给葡萄酒带来的异杂味都是葡萄酒本身无法掩盖的，甚至是致病的缺陷。
　　所以，酿造葡萄酒的厂房，需要符合食品生产的卫生要求。要根据生产能力的大小设计厂房和选购设备。发酵车间要光线明亮，空气流通。贮酒车间要求密封较好。葡萄酒厂的地面，要有足够的坡度，用自来水刷地后，污水能自动流出去。车间地面不留水沟，或者留明水沟，水沟底面的坡面能使刷地的水全部流出车间。车间的地面是贴玛赛克或釉面瓷砖，车间的墙壁用白色瓷砖贴到顶。
　　由于白兰地蒸馏设备，主要有破碎机、分离机、高速离心机、灌酒机等，贮藏容器主要有发酵罐、贮酒罐等。而要根据生产能力的大小，选择设备型号和容器规格，各种设备的能力和贮藏容器要配套一致。
  小编：llk