家庭酿酒怎么选择具体的蒸酒设备

       随着酿酒技术的发展和酿酒设备不断的改进，目前市场上的蒸酒设备一般都是采用的不锈钢材质加工而成，因为不锈钢外观漂亮、化学性质稳定不会产生对人体有害物质，加上价格实惠，经久耐用成为各大厂商主推的设备。那在选用具体的设备时，应该注意什么呢？
      家庭酿酒怎么选择具体的蒸酒设备：
　　①分体式、独立的导气管：分体式独立导气管能够让蒸汽上升的纯度更高，酒质更佳，出酒更快，这也是目前流行的一种设计，可以花较少的时间蒸馏出原酒，因此这种设计的设备效率更高。
      ②选择304不锈钢材质：304不锈钢作为大型酿酒设备的首要材质，已经经过无数次的检验，无论从安全性和酿酒效率方面以及使用寿命来看都是比较好的，不要被商家忽悠选择其它型号的不锈钢材质，304是同等材质中好的。
      ③并非蒸锅越大越好：有的朋友认为蒸酒器的蒸锅越大越好，其实是不对的，蒸酒器的蒸锅要根据蒸酒量的多少确定尺寸，蒸锅的原理都是直接加热，如果料放的比较多，加热时间一长就容易糊锅，蒸锅小的话放的料少，一次出酒3-4斤比较容易掌握，这样就不容易出现糊锅的现象。
      由于现代化蒸酒设备可以使用电磁炉、燃气灶、蜂窝煤、柴火等提供加热，所以大家可以选择一种方便、节省能源的方式进行加热。在家酿酒不会很复杂，一般两个步骤即可搞定，即发酵和蒸馏。
  小编：llko