酿酒设备的酿造流程有哪些

      酿酒设备是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。而生料想要酿造出质量好的成品酒，在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化，而发酵容器用简单的胶桶、陶瓷缸、木桶等都可以，那这种设备的酿造流程是什么呢？
      酿酒设备的酿造流程：
　　在众多设备中，无论传统设备还是新型设备，其原理都是一样的，即是通过将酒醅加热蒸发成酒蒸汽，在经冷却之后，得到成品酒的过程。而完成这个操作的过程称之为蒸馏。蒸馏是利用组分挥发性的不同，分离液态混合物的单元操作(蒸馏可以分为蒸发、分离、冷却几个过程，习惯上统称为蒸馏)。
　　而把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾，生成的蒸气比原来混合物含有较多的易挥发组分，剩余混合物中含有较多的难挥发组分，因而可使原来混合物的组分得到部分或完全分离。
　　而那些经酿酒设备简单蒸发。而生成的蒸气经冷凝而成液体。蒸馏的方法较多，主要有简单蒸馏和精馏等。在白酒生产中，将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分离浓缩，得到白酒所需要的含众多微量香味成分及酒精的单元操作称为节，它属于简单蒸馏。   小编：lko