酿酒设备对酒品质的影响

       对于酿酒作坊来说，酿酒的关键之一是设备，没有合格的酿酒设备，再好的酿酒技术也是缺憾，因此，想要产量高，酒品好，一套好的设备一定必不可少的。随着现在酿酒技术的发展，如今各大酒制品业在生产酒时，不可能一成不变的选择以往的方法，顺应时代的潮流，那究竟设备对酒的的品质有什么影响呢？
      酿酒设备对酒品质的影响：
      一般来说，新生产出来的设备，大多都是属于固液态蒸馏设备，与其它设备相比，它克服了液态蒸馏的弱点，达到并超过了固态蒸馏的水平。并且采用固态发酵，可以在保证不增加时间的情况下，尽可能的提升酒的品质及味道。
      而对于采用熟料半固态、液态法酿酒的用户，若资金紧张，可暂时继续使用旧式设备，但酒质相对较差。为了获得较好的酒质，以利销售和提高竞争力，也应选择使用固态设备。
      而至于采用生料液态法酿酒的用户，也是选择一固态生产为主的酿酒设备进行生产，否则酒质也没有保障。虽然生料酿酒省工省力省料，但需要使用搭配合适的酒曲、掌握正确的生料酿酒技术、并采用合适的设备，才能保证酿成的酒高产稳产高酒质。